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La Belle au Blé Dormant
salade
12 octobre 2012

Courges à graines et graines de courge !

Courges à graines et graines de courge !
Il y a un an à peine, mon maraîcher préféré m'offrait une cargaison de courges Lady Godiva, de jolies courges oranges striées de vert qui, par la suite, sont venues égayer l'escalier de notre tout nouveau chez-nous. Vous en souvenez-vous ? A l'époque,...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  abricot sec,  avocat,  sans gluten,  végéta*ien,  huile de noix,  graines de courge,  apéritif,  La Plage,  livre,  choucroute crue

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6 octobre 2012

Velouté de courgette aux fines herbes

Velouté de courgette aux fines herbes
L'automne est bel et bien là : matins frais, après-midis bleu ensoleillé ou gris mouillé. Le potager se fane doucement... Je ne m'en suis pas trop occupée ces derniers temps, me contentant d'y flâner pour cueillir quelques tomates, ramasser une poignée...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  menthe,  basilic,  courgette,  purée d'amande,  citron,  huile d'olive,  sans gluten,  végéta*ien,  persil,  soupe,  cru

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25 septembre 2012

Taboulé vert aux courgettes et fleurs

Taboulé vert aux courgettes et fleurs
Depuis quelques jours, les matins sont frais et les journées ponctuées d'averses. L'automne est bel et bien là... Et moi, j'essaie de prolonger l'été dans nos assiettes à grands renforts de tomates dont notre panier hebdomadaire regorge encore. Nos plants...
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Tags: salade,  basilic,  courgette,  citron,  huile d'olive,  oignon,  persil,  ciboulette,  fleurs comestibles,  couscous

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20 août 2012

Salade de chou rouge vitaminée

Salade de chou rouge vitaminée
Il fait tout noir dans la maison. Dehors, le soleil donne... très fort. Trop fort. Alors, je me cache avec mes petits derrière les volets baissés. D'ici deux jours, je serai au frais, au vert, avec mes petits qui pourront enfin prendre l'air sans risquer...
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Tags: salade,  tomate,  purée d'amande,  pomme,  végéta*ien,  chou-rouge,  concombre,  vinaigre de pomme,  cornichon

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22 juin 2012

Salade de riz et lentilles aux herbes fraîches

Salade de riz et lentilles aux herbes fraîches
Cela faisait quasiment deux ans que nous avions arrêté d'aller chercher notre panier de légumes hebdomadaire. Deux ans pendant lesquels nous nous sommes souvent demandé :" Et pourquoi ne pas lancer une AMAP ici ?". Depuis un mois maintenant, nous avons...
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Tags: salade,  basilic,  persil,  riz,  lentilles vertes,  tomate séchée,  cornichon,  oignon de mai,  pois croquants,  ricotta

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9 décembre 2011

Noël avant l'heure : salade de chou blanc à la grenade et petites crèmes à la purée de courge, sans blé, sans lait

Noël avant l'heure : salade de chou blanc à la grenade et petites crèmes à la purée de courge, sans blé, sans lait
Ceux qui me connaissent bien savent que j'aime la cuisine du quotidien et que je me sens bien plus à l'aise lorsqu'il s'agit de préparer vite fait un petit repas qui fait plaisir aux papilles que lorsque je dois mettre les petits plats dans les grands...
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Tags: salade,  figue,  carotte,  lait d'amande,  orange,  poire,  crème dessert,  caramel,  graines de tournesol,  Graines d'Alma,  chou blanc,  grenade,  vinaigre de grenade

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6 mai 2010

Salade de lentilles au tofu lactofermenté, sans blé, sans lait, sans oeuf

Salade de lentilles au tofu lactofermenté, sans blé, sans lait, sans oeuf
La pluie et le froid ont repris leurs quartiers en Alsace, et les 29 °C de mon anniversaire sont déjà oubliés... Nous avons rentré les semis de courges, courgettes et tomates dans la maison et rallumé le chauffage. Brrr ! Rien que d'y repenser, je me...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  carotte,  oignon,  vinaigre balsamique,  laurier,  lentilles vertes,  algue,  sarriette,  tofu lactofermenté

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28 avril 2010

"Petits nambours" en taboulé, sans blé, sans lait

"Petits nambours" en taboulé, sans blé, sans lait
Parce que le suspense a assez duré et que nunuch d'abord, puis Grenadines et Sweet Faery ont trouvé l'ingrédient mystère, voici la recette de la salade façon taboulé que j'ai dégustée avec beaucoup de plaisir hier. Nunuch , ne te reste plus qu'à m'envoyer...
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Tags: salade,  sésame,  menthe,  citron,  raisins secs,  huile d'olive,  topinambour,  carotte,  persil,  citron confit,  ciboule

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28 avril 2010

Qu'y a-t-il dans mon taboulé sans blé, sans lait ? (1er et 2nd indices)

Qu'y a-t-il dans mon taboulé sans blé, sans lait ? (1er et 2nd indices)
(Edit de 8h00 le 28/04) Peut-être est-ce la faute au soleil ? Ou tout simplement le souvenir sur mes papilles de la petite salade toute fraîche dégustée ce midi ? Toujours est-il que je suis joueuse aujourd'hui ! Qui saura trouver quel est l'ingrédient...
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Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  jeu

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19 mars 2010

Salade de topinambours persillée au zeste de citron, sans blé, sans lait, sans oeuf

Salade de topinambours persillée au zeste de citron, sans blé, sans lait, sans oeuf
Deux jours de beau temps d'affilée ! Le plaisir de se promener dehors en bras de pull, de croiser le vol de deux papillons citron, de découvrir les premiers crocus et narcisses, de s'asseoir au jardin et de regarder la nature qui doucement s'éveille,...
Posté par belleble à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  citron,  huile d'olive,  topinambour,  vinaigre balsamique,  persil

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